# ¿Tomar agua fría es malo? Lo que dicen el NHS y el IMSS

> En las fuentes oficiales que revisamos, ninguna dice que el agua fría sea mala para una persona sana, y el NHS de Inglaterra recomienda bebidas frías con calor. Repasamos qué vieron tres estudios sobre migraña, acalasia y moco nasal.

Fuente: https://watermatters.com.mx/blog/tomar-agua-fria-es-malo · Publicado: 2026-10-03

¿Tomar agua fría es malo? Si estás sano, en las fuentes oficiales que revisamos ninguna dice que lo sea, y el NHS de Inglaterra hasta recomienda tomar más bebidas frías con calor, sobre todo si estás activo o haciendo ejercicio. Lo más cercano a una advertencia es un especialista del IMSS, que para trabajadores del campo con calor pide agua fresca, de 15 a 22 °C, para evitar el riesgo de malestar estomacal.

Lo que sí hay son estudios puntuales que vieron efectos en casos concretos, como dolor de cabeza en mujeres con migraña reciente y más molestias en personas con acalasia.

## Con calor, el NHS de Inglaterra recomienda bebidas frías

En su página de agotamiento por calor, el NHS de Inglaterra pide, para prevenirlo, «tomar más bebidas frías, sobre todo si estás activo o haciendo ejercicio» (traducido del inglés). En la de ondas de calor recomienda comida fría y bebidas frías con regularidad, más líquidos, y evitar el alcohol, la cafeína y las bebidas calientes.

MedlinePlus, el sitio de información de salud de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., también habla del agua en su página de emergencias por el calor. Si la persona está despierta, sugiere darle a sorbos una bebida para deportistas o con sal, y aclara que «el agua fresca será suficiente si no hay disponibilidad de bebidas saladas». Si está vomitando o inconsciente, pide no darle nada por la boca.

## Un especialista del IMSS pide agua fresca, no helada, para trabajadores del campo con calor

En México, un especialista del IMSS habló de la temperatura en un comunicado de mayo de 2025 para trabajadores del campo. El doctor Gabriel Alejandro Real Ornelas dijo que es crucial que el agua esté «a temperatura fresca, preferentemente entre 15°C y 22°C, para facilitar su absorción y evitar el riesgo de malestar estomacal».

Fíjate que dice fresca, no helada, y que habla de trabajo con calor. Lo que pide la norma para esos trabajadores lo explicamos en [hidratación de trabajadores por calor](/blog/hidratacion-de-trabajadores-por-calor).

## ¿Tomar agua fría es malo para el corazón? Un especialista de Perú dice que ningún estudio lo respalda

En una nota de prensa de enero de 2025, el Ministerio de Salud de Perú citó al Dr. Walter Vidalón, médico especialista en cirugía de tórax y cardiovascular. Sobre la idea de que el agua fría provoque espasmos o vasoconstricciones que afecten al corazón, aseguró que «no hay ningún estudio científico que respalde esta teoría».

Según el especialista, la sensación de constricción en el pecho al tomar agua helada es una respuesta pasajera, que no es un riesgo para personas sin factores predisponentes. «Una persona sin factores de riesgo no va a sufrir un infarto por beber agua fría», enfatizó. Si sientes dolor en el pecho, no lo achaques al agua y busca atención médica.

## En mujeres con migraña reciente, el agua helada dio dolor de cabeza con el doble de probabilidad

Peter Mattsson, del Hospital Universitario de Uppsala, en Suecia, publicó en 2001 en la revista Cephalalgia un estudio con 669 mujeres de un programa de mamografía. Después de tomar 150 ml de agua helada con popote, 51 de ellas (7.6%) tuvieron dolor de cabeza. Las que habían tenido al menos un ataque de migraña en el último año tuvieron el doble de probabilidad que las que nunca habían tenido migraña.

Es un solo estudio, solo con mujeres y en un país. Mide el dolor de cabeza por el frío, no dice que el agua fría cause migraña. Si tus dolores de cabeza son frecuentes o fuertes, coméntalo con tu médico.

## Con acalasia, el agua fría puede empeorar las molestias

MedlinePlus explica que la acalasia le dificulta al esófago, el tubo que baja la comida desde la boca, mover el alimento hacia el estómago. En 2012, Ren y sus colegas, del Peking Union Medical College Hospital, en Pekín, publicaron en el Journal of Neurogastroenterology and Motility un estudio con 12 pacientes con acalasia. Nueve de los 12 dijeron sentir molestias con la comida fría, y en la manometría, la prueba que mide la presión del esófago, el agua a 2 °C subió la presión del esfínter esofágico inferior.

Los autores recomiendan a estos pacientes comer caliente o tibio y evitar lo frío. Son 12 personas con un diagnóstico específico, así que no se puede aplicar a quien no tiene acalasia. MedlinePlus pide consultar al médico si te cuesta o te duele tragar.

## En un estudio de 1978 con 15 personas sanas, el moco nasal avanzó más rápido tras tomar agua o caldo calientes a sorbos que tras agua fría

En 1978, Saketkhoo, Januszkiewicz y Sackner publicaron en la revista Chest una prueba con 15 personas sanas. Cinco minutos después de tomar agua caliente o caldo de pollo caliente a sorbos, el moco nasal se movía más rápido que con agua fría. A los 30 minutos, el agua fría había bajado la velocidad del moco de 7.3 a 4.5 mm por minuto, y ninguna bebida cambió la resistencia al paso del aire por la nariz.

Los autores concluyen que los líquidos calientes podrían ser mejores que los fríos en las infecciones de las vías respiratorias altas. Pero midieron a personas sanas, no enfermas, y no probaron si el agua fría te enferma. Si tienes fiebre alta o te falta el aire, ve al médico.

## Nuestro cartón la mantiene fría más rato que una botella de plástico, y la temperatura la eliges tú

Cuando la sacas del refri, nuestro envase mantiene el agua fría por más tiempo y la protege de la luz, comparado con una botella de plástico. Adentro no hay azúcar ni sabor: solo agua natural, tratada y filtrada para que esté lista para tomar.

Que se mantenga fría no la vuelve más sana que el agua al tiempo. Fuera de los casos que vimos arriba, la temperatura es cosa de tu gusto, salvo que tu médico te indique otra cosa, y si el frío te cae mal puedes dejarla fuera del refri un rato antes de tomarla. Si quieres tenerla en tu refri, la encuentras en [nuestra tienda](/tienda).

## Preguntas frecuentes

### ¿Tomar agua fría es malo?

En las fuentes oficiales que revisamos, ninguna dice que sea malo para una persona sana. El NHS de Inglaterra recomienda tomar más bebidas frías con calor, y un especialista del IMSS, para trabajadores del campo con calor, pide agua fresca, de preferencia entre 15 °C y 22 °C, para evitar el riesgo de malestar estomacal. Dos estudios vieron efectos en casos concretos: dolor de cabeza en mujeres con migraña reciente (Mattsson, Cephalalgia, 2001) y más molestias en 12 pacientes con acalasia (Ren y colegas, Journal of Neurogastroenterology and Motility, 2012).

### ¿El agua fría da dolor de cabeza?

A algunas mujeres sí, según un estudio. En un estudio sueco de 2001 (Mattsson, revista Cephalalgia), 51 de 669 mujeres (7.6%) tuvieron dolor de cabeza después de tomar 150 ml de agua helada con popote, y las que habían tenido al menos un ataque de migraña en el último año lo tuvieron con el doble de probabilidad que las que nunca habían tenido migraña. Si tus dolores de cabeza son frecuentes o fuertes, consulta a tu médico.

### ¿A qué temperatura recomienda el IMSS tomar el agua con calor?

En un comunicado del 26 de mayo de 2025 para trabajadores del campo, el doctor Gabriel Alejandro Real Ornelas, del IMSS, dijo que es crucial que el agua esté a temperatura fresca, de preferencia entre 15 °C y 22 °C, para facilitar su absorción y evitar el riesgo de malestar estomacal.

### ¿Tomar agua fría puede causar un infarto?

El doctor Walter Vidalón, especialista en cirugía de tórax y cardiovascular citado por el Ministerio de Salud de Perú en enero de 2025, dijo que no hay ningún estudio científico que respalde esa idea y que una persona sin factores de riesgo no va a sufrir un infarto por beber agua fría. Ante dolor en el pecho, busca atención médica.