¿Cómo se hacen compras sustentables en empresas en México? Se evalúa a cada proveedor con criterios ambientales que se puedan comprobar, al lado del precio y la calidad: qué dice su producto, con qué documento lo prueba y qué datos te puede dar para tu propio reporte. Para eso ya hay referencias mexicanas: normas NMX, certificados de la PROFEPA y las nuevas normas de información de sostenibilidad.
Por qué tu reporte ya pide datos de tus proveedores
Desde los ejercicios que empiezan el 1 de enero de 2025, las entidades que reportan con Normas de Información Financiera (NIF) tienen que revelar 30 Indicadores Básicos de Sostenibilidad. Los emite el CINIF en la NIS B-1. Entre los ambientales vienen el agua extraída, el agua reusada, las descargas de agua residual y la extracción en zonas con estrés hídrico.
También piden emisiones de alcance 3, con una transición que permite empezar a reportarlas en 2026. Según el GHG Protocol, el alcance 3 son las emisiones de tu cadena de valor, fuera de tu operación directa, y una de sus categorías son los bienes y servicios que compras. O sea: lo que hace tu proveedor termina en tu reporte.
El Gobierno federal va por el mismo camino. La Ley de Adquisiciones publicada en el DOF el 16 de abril de 2025 pide que las licitaciones busquen, además de precio y calidad, eficiencia energética, uso responsable del agua y protección al medio ambiente (art. 35). Y en la evaluación por puntos da puntos adicionales a las empresas con certificados de autorregulación y auditoría ambiental (art. 18, fracc. III, inciso e).
Cómo evaluar proveedores con criterios ambientales
Cinco criterios que caben en cualquier formato de alta de proveedor:
| Criterio | Qué le pides al proveedor | Referencia mexicana |
|---|---|---|
| Lo que dice el producto | Cómo se verifica cada afirmación: «reciclable», «renovable», «sin X» | NMX-SAA-14021-IMNC-2018 |
| La planta | Copia de su certificado ambiental y su fecha | Programa Nacional de Auditoría Ambiental (PROFEPA) |
| Tus indicadores | Agua, residuos y emisiones en las unidades que tú reportas | NIS B-1 del CINIF |
| Las certificaciones | Quién la emite, qué certifica y a nombre de quién está | El sello y su código |
| Lo que no hace | Qué pasa con el envase y quién lo recoge | Tu plan de residuos |
- Lo que dice el producto. La NMX-SAA-14021-IMNC-2018 es idéntica a la ISO 14021:2016. Especifica los requisitos de las afirmaciones ambientales autodeclaradas, con una metodología para evaluarlas y verificarlas. Si el proveedor no te puede explicar cómo comprueba lo que dice, es un adjetivo.
- La planta. El Programa Nacional de Auditoría Ambiental de la PROFEPA es voluntario y da tres certificados: Industria Limpia para el sector industrial, Calidad Ambiental Turística para el turístico, y Calidad Ambiental para lo demás. Cada uno dura dos años, así que revisa la fecha.
- Tus indicadores. Si reportas con la NIS B-1, pide los datos de agua, residuos y emisiones en las mismas unidades que tú usas.
- Las certificaciones. Un sello puede certificar el material y no la operación del proveedor. Pregunta a nombre de quién está el código.
- Lo que no hace. Pregunta qué pasa con el envase vacío y quién lo recoge en tu ciudad.
Si quieres preguntas más concretas para cuestionar una afirmación ambiental, las juntamos en Amenidades hoteleras sustentables: qué cambiar y cómo.
Compras sustentables en empresas en México: el caso del agua
El agua embotellada de la oficina, la sala de juntas o el evento es una compra chica que se repite todo el año. Así se ve la evaluación con estos cinco criterios:
- Cumplimiento sanitario. La NOM-201-SSA1-2015 es obligatoria en todo el país para quien procesa o importa agua envasada. Pregúntale cómo la cumple antes de hablar del envase.
- Dónde se procesa. Según el informe de medio ambiente de la SEMARNAT, en 2017 México tenía una presión sobre el agua de 19.5 %, que la Conagua clasifica como baja. Pero siete regiones estaban entre 40 y 85 %, y la del Valle de México llegó a 141.4 %: la ubicación de la planta importa.
- El envase. De qué está hecho, qué parte es renovable, qué capas lleva y qué certificación tiene el material.
- El transporte. Cuántos viajes hacen falta para mover tu volumen.
- Después del consumo. Quién recibe el envase vacío en tu ciudad. Si el proveedor dice que lo recicla por ti, pide que te explique cómo.
De qué está hecho nuestro envase y cómo se compra
Somos agua natural en envase de cartón, hecha en México. Esto es lo que te contestamos del envase, el transporte y la compra:
- Material: más de tres cuartas partes del envase son de fuente renovable. El envase es de Tetra Pak, con capas de polietileno y aluminio, y la tapa es de polietileno de caña de azúcar, de origen vegetal y no fósil.
- Certificaciones: el cartón lleva la etiqueta FSC Mixto, con la licencia FSC C014047 de Tetra Pak. La producción está certificada bajo FSSC 22000 y la gestión social de la operación, bajo FSSC 24000.
- Transporte: el cartón viaja plano hasta que se llena. Un camión de cartón mueve los mismos envases que seis camiones de botellas de plástico.
- Cómo compras: sin mínimo de compra con la marca Water Matters, y con envíos a todo México. Hoteles y corporativos se atienden directo con el equipo.
Y lo que todavía falta: en México el cartón no se recolecta en todas partes, y el reciclaje no lo hacemos nosotros. Te explicamos cómo se recicla y te conectamos con los puntos de acopio. Sabemos que ninguna alternativa de un solo uso es perfecta, tampoco la nuestra.
¿Te gustaría meterlo a tu evaluación de proveedores? En Para tu negocio sabes en dos minutos si te sirve y cuánto.
Preguntas frecuentes
¿Qué norma mexicana sirve para revisar las afirmaciones ambientales de un producto?
La NMX-SAA-14021-IMNC-2018, idéntica a la ISO 14021:2016. Especifica los requisitos de las afirmaciones ambientales autodeclaradas, como «reciclable» o «renovable», e incluye una metodología para evaluarlas y verificarlas. Sirve para pedirle a tu proveedor cómo comprueba cada cosa que dice.
¿Qué es el certificado de Industria Limpia de la PROFEPA?
Es uno de los tres certificados del Programa Nacional de Auditoría Ambiental, que es voluntario. Industria Limpia es para el sector industrial, Calidad Ambiental Turística para el turístico y Calidad Ambiental para lo demás. Cada certificado dura dos años, así que conviene pedir la copia y revisar su fecha.
¿Las empresas en México tienen que reportar cuánta agua usan?
Las entidades que reportan con Normas de Información Financiera deben revelar los 30 indicadores de la NIS B-1 desde los ejercicios que empiezan en 2025. Entre ellos vienen el agua extraída, el agua reusada, las descargas de agua residual y la extracción en zonas con estrés hídrico.
¿Qué le pregunto a un proveedor de agua embotellada?
Cómo cumple la NOM-201-SSA1-2015, dónde procesa el agua, de qué está hecho el envase y qué certificación tiene el material, cuántos viajes hacen falta para mover tu volumen y quién recibe el envase vacío en tu ciudad.