¿Cuánto dura un garrafón de agua abierto? En México no hay un plazo oficial: la NOM-201-SSA1-2015, la norma de la Secretaría de Salud para el agua envasada y a granel, no fija cuántos días se puede tomar ya abierto. Lo que sí hay son recomendaciones para cuidarlo y que se conserve bien: tapado, lejos del sol y con el despachador limpio.
Cuánto dura un garrafón de agua abierto, según la norma
La NOM-201 se ocupa de cómo se procesa, se envasa y se etiqueta el agua antes de que llegue a ti. En su capítulo de etiquetado no pide un plazo de consumo para el garrafón ya abierto.
En internet circula la cifra de 8 a 10 días. La nota de adn40 que la publica, de febrero de 2026, no dice qué autoridad la respalda, así que no la tomes como regla.
Donde sí hay un plazo es en otra situación: el agua guardada sin abrir, como reserva. Para eso, los CDC de Estados Unidos piden respetar la fecha de la etiqueta en el agua comprada y cambiar cada seis meses el agua que tú mismo guardas en recipientes.
Lo que sí hace que el agua del garrafón se conserve
Las recomendaciones que hay se centran en cómo guardarlo:
- Mantenlo tapado. Es uno de los pasos de los materiales de la Secretaría de Salud y la Cofepris sobre garrafones: «Llena tu recipiente en el expendio y mantenlo tapado».
- Ponlo en un lugar fresco y sin sol directo. Los CDC, en su guía para guardar agua de reserva, piden tenerla lejos de la luz directa del sol y lejos de sustancias tóxicas, como gasolina o pesticidas.
- Sin manos adentro. La misma guía de los CDC pide no tocar el agua ni el interior del recipiente con las manos.
- Lava el cuello antes de montarlo. Los lineamientos de la Dirección General de Atención a la Salud de la UNAM para sus instalaciones piden quitar el sello, lavar la tapa, el cuello, la boca y el cuerpo del garrafón con agua y jabón para trastes, enjuagar y secar con toallas desechables antes de ponerlo en el despachador.
Al comprarlo, la Coepris de Baja California Sur pide revisar que venga bien sellado y que el agua esté clara, sin olor y sin partículas. Usa las mismas señales después: si el agua cambió de olor, de sabor o de aspecto, mejor no te la tomes.
El despachador también se lava
El garrafón puede llegar impecable y el agua pasar por un despachador sucio. Los lineamientos de la UNAM para sus instalaciones describen la limpieza así:
- Desconecta el aparato y drena el agua del depósito por las boquillas.
- Lava las boquillas, el depósito y las piezas que se quitan con agua y jabón para trastes, sin mojar la parte eléctrica.
- Llena el depósito con agua y cloro comercial (15 gotas por litro, según esos lineamientos) y déjalo actuar cinco minutos.
- Vacía esa solución por las boquillas y enjuaga con agua limpia.
Si tu despachador trae filtros por dentro, esos mismos lineamientos recomiendan cambiarlos cada seis meses, con personal especializado. Cómo se lava el garrafón antes de rellenarlo, y qué revisar en el expendio, lo contamos en Garrafón vs agua embotellada: cuál conviene y cuándo.
En una casa de cuatro, un garrafón de 20 litros rinde unos dos días y medio
La otra forma de leer la pregunta es cuánta agua te da. Profeco (Revista del Consumidor, noviembre de 2024) hace sus cuentas con 2 litros al día por persona, citando a la Secretaría de Salud: en una familia de cuatro serían unos 8 litros diarios.
Con esa cuenta, un garrafón de 20 litros alcanza para unos dos días y medio. La Secretaría de Salud habla de 2 a 3 litros al día, así que en una casa que toma más, se acaba antes.
Ese es el garrafón en su lugar: en la cocina, con su despachador. Ahí cumple su trabajo. Lo que no hace es salir de casa contigo.
Para cuando sales de casa, cada quien abre la suya
Nosotros no vendemos garrafones. Para tu casa, el tuyo de siempre está bien. Lo nuestro es para las horas en que el garrafón se queda lejos:
- Agua natural en cartón, hecha en México.
- Dos presentaciones: 330 ml para acompañar y 500 ml para quitar la sed.
- Tapa hecha con caña de azúcar: polietileno de origen vegetal, no fósil.
- Mantiene el agua fría por más tiempo y la protege de la luz, comparado con una botella de plástico.
- Dónde la consigues: en nuestra tienda en línea, con envío gratis a todo México, y en Amazon, IKEA, City Market y Fresko.
Ninguna opción de un solo uso es perfecta, tampoco la nuestra. Por eso la pensamos para la junta, el carro o la mochila, no para reemplazar tu garrafón.
¿Te gustaría tener unas a la mano para cuando sales? Las ves en la tienda.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura un garrafón de agua abierto?
En México no hay un plazo oficial: la NOM-201-SSA1-2015 no fija cuántos días se puede tomar ya abierto. La Secretaría de Salud y la Cofepris recomiendan mantenerlo tapado, los CDC, en su guía de agua de reserva, añaden tenerla lejos del sol directo, y los lineamientos de la UNAM para sus instalaciones piden el despachador limpio. Y una precaución propia: si el agua cambia de olor, de sabor o de aspecto, mejor no te la tomes.
¿Dónde conviene poner el garrafón en casa?
En un lugar fresco, sin sol directo y lejos de sustancias tóxicas, como gasolina o pesticidas. Así lo piden los CDC de Estados Unidos para el agua que se guarda de reserva. Y siempre tapado, como recomiendan la Secretaría de Salud y la Cofepris.
¿Cada cuánto se cambian los filtros del despachador?
Los lineamientos de la UNAM para sus instalaciones recomiendan cambiar cada seis meses los filtros interiores del despachador, con personal especializado. Para el lavado del depósito y las boquillas describen agua con jabón para trastes, una solución de cloro y un enjuague con agua limpia.
¿Water Matters vende garrafones?
No. Vendemos agua natural en cartón, en 330 y 500 ml, para cuando no estás en casa. Para tu casa, el garrafón de siempre está bien.